Ricette

Ingredienti: olio extravergine d’oliva 1/2 cipolla rossa 1 barattolo di piselli cubetti di pancetta pepe 200 gr. di spaghetti alla chitarra Procedimento: In una padella antiaderente preparare un soffritto con olio extravergine d’oliva e mezza cipolla rossa. Far appassire la cipolla a fuoco lento. Quando la cipolla sarà appassita, aggiungere al soffritto un barattolo di […]

Ingredienti (per 2 persone):    Un filetto di maiale (300 gr. circa); Caffè; Zucchero di canna; Bacche di ginepro; 4 fette di pane in cassetta; Uova; Curry; Cavolo cappuccio (200 gr. circa); Senape; Parmigiano;     Procedimento: Fare una panatura al filetto con caffè e zucchero di canna (in egual misura) e aggiungere qualche bacca […]